http://www.bekkoame.ne.jp/~dr.fuk/MusiquePlantesNC.html

                                            En juin 1992, Joël Sternheimer,
                                            professeur à l'Université européenne de
                                            la recherche, a déposé le brevet du
                                            <Procédé de régulation épigénétique de
                                            la synthèse protéique>, une théorie
                                            révolutionnaire qui permettrait
                                            d'expliquer, entre autres, l'influence de
                                            la musique sur des organismes vivants.

                           Le physicien Joël Sternheimer estime que la science
                           moderne violente la nature quand, pour tenter de la
                           comprendre, elle la casse en morceaux. Abordant le
                           monde d'une façon à la fois plus synthétique et plus
                           esthétique, le savant, qui est aussi un artiste, a découvert
                           des lois révolutionnaires au cæur de la matière et de la
                           vie. Des lois de résonnance harmonique, qui prouvent -
                           scientifiquement - que la musique peut influencer
                           l'épanouissement des êtres vivants. Jean-Marie Pelt, qui le
                           connaît bien, témoigne en sa faveur: enfin une explication
                           satisfaisante de la relation entre la musique et les plantes.
 

                           Certaines musiques peuvent-elles avoir une action sur des
                           organismes vivants à une échelle moléculaire?... Question de
                           biologie à laquelle répond un physicien qui place les questions
                           d'éthique au-dessus de tout, et dont les travaux ont débouché
                           sur une formidable découverte: une mélodie spécifique peut
                           stimuler ou inhiber la synthèse d'une protéine au sein d'un
                           organisme! Jean-Marie Pelt, président de l'Institut européen
                           d'écologie, ne dit-il pas que <par ces recherches originales à la
                           charnière de la biologie moléculaire et de la physique
                           quantique, Joël Sternheimer, nous donne peut-être la clef ou
                           l'une des clefs, des effets de la musique sur les plantes>?

                           Et il ajoute: <On reste plein
                           d'admiration face à la beauté de la
                           démonstration et de la précision
                           des résultats obtenus.> En cette
                           fin de siècle, les scientifiques
                           apparaissent de plus en plus
                           comme des apprentis sorciers en
                           mal d'inspiration. La manipulation
                           du génome est-elle vraiment la
                           solution de tous les maux ?

                           En médecine, alors que des
                           dizaines de millions de francs lui
                           ont été consacrés, la thérapie
                           génique balbutie et son efficacité tant attendue a des relents
                           d'arlésienne. En agriculture, les plantes transgénique ont fait
                           leur apparition sur le marché mondial et offrent la possibilité,
                           en jouant avec le génome, d'accroître certaines
                           caractéristiques ou d'en créer d'autres, comme une résistance
                           à certaines pesticides. Quel expert à l'heure actuelle est
                           capable de prédire les conséquences de l'introduction de ces
                           plantes dans nos écosystèmes? Qui sait si les aliments qui en
                           sont issus ne risquent pas d'avoir à long terme, de fâcheuses
                           répercussions sur notre santé? La démarche scientifique ne
                           devrait-elle pas être sous-tendue par une réflexion éthique?
                           Pour un chercheur indépendant comme Joël Sternheimer, cela
                           va de soi puisque, toute sa vie, ses travaux ont été dictés par
                           un souci de respect de son objet d'étude, qu'il s'agisse de
                           particules ou de cellules. Son parcours l'a conduit vers des
                           découvertes extraordinaires qui pourraient bien révolutionner
                           notre vision du monde dans des domaines aussi variés que la
                           médecine, l'agriculture, l'environnement.

                           Genèse d'une découverte
                           Il y a une trentaine d'années, Joël Sternheimer, physicien de
                           formation, élève du prix Nobel de physique de 1929 Louis de
                           Broglie, poursuivait ses recherches sur la physique des
                           particules aux États-Unis, où l'avait envoyé son professeur.
                           <Alors que j'étais là-bas, se souvient-il, les Américains ont
                           décidé d'aller massacrer les Vietnamiens et, en même temps,
                           de lancer des programmes de recherche que je qualifierais
                           "d'impérialistes". Il s'agissait de faire un pas de plus dans la
                           hiérarchisation de la matière et des particules élémentaires,
                           modèles avec lesquels je n'étais pas d'accord>.

                           Car, pour lui, la science actuelle a tendance à ne pas respecter
                           ce qu'elle étudie et à ne pas examiner le monde dans sa
                           globalité. Pour étudier la matière, on la casse, on sépare ses
                           éléments. Pour le vivant, même chose: on dissèque, on isole
                           des cellules, des molécules, on les observe séparément, hors
                           de leur contexte. Par cette approche, on détruit les liens à
                           peine perceptibles, les connexions invisibles qui régiraient la
                           matière au cæur du vivant.

                           Pour Joël Sternheimer, point n'est besoin de démolir l'objet de
                           l'étude; il existe des biais beaucoup plus subtils qui permettent
                           de percevoir ce qu'il y a à l'intérieur des choses! Cette
                           démarche va évidemment complètement à l'encontre des
                           recherches actuelles dans les domaines de la génétique ou de
                           la physique.

                           Mais revenons à la fin des années soixante. <Devant le
                           dilemme de me soumettre ou de me démettre, reprend Joël
                           Sternheimer, j'ai demandé l'avis de mes professeurs. Il y avait
                           notamment Oppenheimer. J'étais frappé par le remords qui se
                           lisait sur son visage>. Un autre de ses professeurs lui conseilla
                           très sérieusement de gagner de l'argent en enregistrant un
                           disque, pour être indépendant et pouvoir mener sa recherche
                           comme il le souhaitait. L'étonnant savant suivit le conseil de
                           son aîné.

                           En 1967, il eut un retentissant succès musical sous le nom de
                           l'auteur-interprète Évariste. Cette gloire éphémère lui permit
                           de rester indépendant tout en poursuivant ses recherches sur
                           la physique des particules. Il ne s'attendait certainement pas à
                           retrouver la musique... au fond des atomes.

                           Pourtant, en travaillant sur le problème de la distribution des
                           masses des particules, il découvrit qu'elles étaient réparties
                           suivant une gamme musicale, la gamme tempérée
                           essentiellement, ce qui indique que dans les fréquences
                           associées à ces particules il existe des harmoniques. <Comme
                           quoi on n'échappe pas à l'origine des ses crédits de
                           recherches>, remarque-t-il avec philosophie. Se plongeant
                           dans un long travail théorique en physique quantique, Joël
                           Sternheimer prédit et mit indirectement en évidence l'existence
                           de ce qu'il appelle des ondes d'échelle, qui seraient émises par
                           des particules et notamment, dans les cellules vivantes, par les
                           acides aminés, à des fréquences inaudibles. La présence de
                           ces ondes, dont il calcule les fréquences, expliquerait certaines
                           interactions et comportements des molécules entre elles.

                           Concert de protéines
                           Suivant les théories et les calculs de Joël Sternheimer,
                           considérons que les vingt acides aminés, véritables piliers de
                           l'organisation métabolique, émettent chacun une onde dont on
                           peut calculer la fréquence. Ces ondes sont émises au moment
                           où ces acides aminés, transportés par les ARN de transfert,
                           s'assemblent pour former des protéines. Les signaux seraient
                           des ondes de nature quantique applées <ondes d'échelle>,
                           c'est-à-dire qu'elles relient entre elles des échelles différentes -
                           ici l'échelle de chaque acide aminé à l'échelle de la protéine en
                           formation. On peut rendre ces fréquences audibles en les
                           transposant, par exemple, en notes de musique. Nous
                           obtenons donc pour une protéine, qui est une suite d'acides
                           aminés, une succession de notes. En fonction de la complexité
                           de la composition des protéines, qui peuvent regrouper une
                           dizaine d'acides aminés ou des centaines, nous obtenons une
                           véritable mélodie, une partition variant donc d'une dizaine à
                           plusieurs centaines de notes.

                           De très nombreuses séquences d'acides aminés sont connues
                           et disponibles sur différentes banques de données comme celle
                           de la National Biomedical Research Foundation aux
                           États-Unis. <Chaque protéine peut être caractérisée par sa
                           musique, qui est une vision de la protéine à une autre
                           échelle>, précise Joël Sternheimer. Selon les résultats de ses
                           expériences, la diffusion de la mélodie spécifique d'une
                           protéine ainsi amplifiée, peut stimuler sa synthèse dans un
                           organisme. Bien que sa démarche ne vise pas à vérifier une
                           influence de la musique sur les plantes, mais plutôt à montrer
                           que sa découverte a une action spécifique sur les molécules, le
                           savant a fait quelques expériences sur le monde végétal. Une
                           manière éthique, respectueuse de l'intégrité de son objet
                           d'étude et de vérifier ses découvertes de physique quantique.

                           Ainsi, faire régulièrement écouter à un plant de tomates la
                           musique correspondant à une protéine jouant un rôle dans le
                           mécanisme de sa floraison, stimule la production de cette
                           protéine dans la plante, qui donnera plus de fleurs qu'à
                           l'accoutumée!

                           Il suffirait donc de <décoder> les ondes d'échelle émises par
                           les acides aminés d'une protéine et à les transposer en notes
                           pour agir sur un organisme en augmentant la production de la
                           protéine. Se faisant l'écho des travaux de Joël Sternheimer,
                           Jean-Marie Pelt explique le processus: <Lorsque les plantes
                           "écoutent" la mélodie appropriée, les ondes acoustiques sont
                           transformées "microphoniquement" en ondes
                           électromagnétiques elles-mêmes sources "d'ondes d'échelle",
                           et elles se mettent à produire la protéine spécifique à cette
                           mélodie>. Mais Joël Sternheimer va plus loin. Si l'on connaît
                           la succession de notes correspondant à une protéine, on peut
                           la stimuler; mais on peut aussi l'inhiber, c'est-à-dire freiner sa
                           fabrication. Il suffit pour cela d'avoir la mélodie
                           <symétriquement opposée>. Très schématiquement, si la
                           mélodie qui stimule est dans les <graves>, celle qui inhibera
                           sera dans les <aiguës>. Chaque acide aminé possédant son
                           équivalent en note stimulante et en note inhibitrice, on
                           disposera de deux décodages, deux mélodies pour chaque
                           protéine.

                           Le facteur humain
                           Si cette transposition de la séquence d'acides aminés en notes
                           se calcule, restent deux éléments importants qui peuvent
                           également se calculer avec une certaine approximation, mais
                           pour lesquels la sensibilité humaine s'avère finalement plus
                           précise. Car, comme en musique, il ne suffit pas d'avoir une
                           suite de notes, encore fait-il connaître le rythme et la valeur de
                           chaqune d'elle... Les notes issues des protéines sont-elles des
                           blanches, des noires ou des croches? <Il est vrai qu'à partir de
                           la protéine, on a une suite de notes qui n'ont pas de rythme a
                           priori, précise Pedro Ferrandiz, ingénieur agronome qui
                           travaille avec Joël Sternheimer, mais en faisant défiler ces
                           notes, on arrive à repérer des cadences, des schémas
                           rythmiques. On trouve des temps forts dans les morceaux>.
                           Cela peut paraître de prime abord subjectif mais, pour Joël
                           Sternheimer, ce décodage s'affine en introduisant le facteur
                           humain, le savoir-faire du musicien et sa sensabilité. <Cela dit,
                           précise Pedro Ferrandiz, le simple défilement des notes a déjà
                           une action sur la synthèse d'une protéine, mais c'est d'autant
                           mieux si l'on trouve la bonne cadence!>

                           Six cent gènes décodés
                           Eh oui, la pluridisciplinarité nécessaire en science peut
                           s'étendre avec les aspects les plus étonnants comme les
                           connaissances en musique! <Jusqu'ici, j'ai décodé peut-être six
                           cent gènes... C'est beaucoup, dix ans de travail, mais ce n'est
                           que 0,6% du génome humain! L'expérience montre que
                           lorsqu'une personne pianote avec le logiciel approprié sur son
                           ordinateur la musique d'une molécule, elle est parfaitement
                           capable de reconnaître si cette molécule peut, par exemple lui
                           servir de médicament>. En fait, cette notion qui peut paraître
                           subjective annonce une véritable démocratisation de la
                           médecine de demain.

                           Musiques et traditions
                           Le patient serait capable, lui-même, de ressentir si la musique
                           spécifique d'une protéine ou d'une molécule est nécessaire
                           pour le soigner ou non. <C'est la conscience qui est impliquée
                           lorsqu'on écoute une molécule, explique Joël Sternheimer. Il y
                           a une action directe sur le corps mais que l'on peut apprécier
                           grâce à notre cerveau et notre système nerveux. Un circuit
                           s'établit: on peut se rendre compte consciemment de ce qui se
                           passe>. Le second élément pour que l'on puisse jouer une
                           mélodie, c'est le timbre, la sonorité. En d'autres termes, quel
                           instrument va-t-on utiliser? <En fonction de la fréquence de
                           chaque note à l'intérieur d'une protéine, un timbre va
                           s'imposer... On essaye de trouver celui qui semble le mieux
                           convenir>, répond Pedro Ferrandiz.

                           Là encore, nos scientifiques se servent de leur intuition,
                           montrant qu'un homme de science est avant tout un homme et
                           non une simple machine à calculer! Une fois ces éléments
                           déterminés, on peut procéder aux expériences, par exemple
                           avec des plantes. Il s'agit tout simplement de diffuser à l'aide
                           de hauts parleurs une musique correspondant à une protéine
                           pour stimuler ou inhiber sa synthèse dans la plante. Les temps
                           d'exposition à la musique et les fréquences sont variables. Le
                           son se diffuse notamment par les feuilles à l'intérieur du milieu
                           cellulaire et <agit> sur la protéine concernée.

                           Cette découverte apporte un éclairage scientifique aux
                           rapports entre la musique et le vivant, depuis longtemps
                           découverts mais de façon empirique et sans explication logique
                           jusqu'aux travaux de Sternheimer. Entre le vieil adage qui
                           prône que la musique adoucit les mæurs et l'idée que les
                           plantes sont très réceptives à la musique, l'influence de celle-ci
                           sur les organismes vivants est passée au rang des idées reçues,
                           généralement admises par le bon sens populaire.

                           C'est ainsi que certains agriculteurs des îles du Pacifique,
                           comme le signalait l'ethnologue Malinowski en 1930, imitaient
                           le chant des oiseaux pour améliorer le rendement des
                           cultures... On suppose également que les chants agraires
                           entonnés dans nos campagnes étaient composés avec l'espoir
                           d'influencer la production céréalière. Mieux encore,
                           l'anthropologue Jeremy Narby nous confiait qu'il avait vu des
                           Indiens d'Amazonie péruvienne soigner une morsure de
                           serpent en chantant sur la plaie pendant des heures.
                           S'agissait-il de la musique d'une molécule spécifique?

                           Les tomates musicales
                           Les aborigènes d'Australie auraient également un grand savoir
                           en la matière. L'influence de la musique sur les plantes
                           commence maintenant à être reconnue par la communauté
                           scientifique, qui prolonge petit à petit la tradition. Dans "Les
                           langages secrets de la nature", Jean-Marie Pelt consacre un
                           chapitre aux rapports entre la musique et les plantes et
                           affirme, après avoir effectué des expériences, que les plantes
                           sont effectivement sensibles à certaines mélodies.

                           Si ces histoires laissent rêveurs certains scientifiques, les
                           industriels, eux, n'hésitent pas à les mettre en pratique. C'est
                           ainsi qu'au Japon, la société Gomei-kaisha Takada a déposé
                           un brevet en 1991 sur l'utilisation de certaines musiques
                           censées améliorer la fermentation des levures employées pour
                           la fabrication de sauce-soja et de la célèbre pâte miso.

                           Depuis cinq ans, Joël Sternheimer et Pedro Ferrandiz
                           poursuivent leurs essais d'application de ce procédé dans
                           différents domaines. Au fur et à mesure de leurs expériences,
                           ils ont pu affiner le choix des protéines à utiliser et les temps
                           d'exposition aux musiques de ces protéines. Ils ont suivi
                           l'évolution de cultures de tomates en leur diffusant, en temps
                           voulu, les mélodies des protéines nécessaires à leur bon
                           développement. Pour la croissance des plantules, ils ont
                           diffusé des musiques de protéines de structure, qui fortifient
                           les tiges. Une autre musique a permis de favoriser la floraison,
                           etc.

                                             Durant l'été 1994, qui fut
                                             particulièrement chaud, les effets de
                                             la musique de la protéine TAS 14,
                                             une protéine de résistance de la
                                             tomate à la secheresse, isolée en 1990
                                             par trois chercheurs espagnols - J.A.
                                             Pintor-Toro, J.A. Godoy et J.M.
                                             Pardo (Plant Mol. Biol. vol. 15, page
                                             695) -, furent testés dans une serre en
                                             Suisse, avec la participation de Jean
                           Marcel Huber, un industriel, et Castor Egloff, un horticulteur,
                           par une température de 35 à 39 degrés. Trois minutes par
                           jour, du 26 juillet au 11 août 1994, une partie des tomates de
                           la serre a reçu cette musique en plus d'une ration d'eau d'un
                           litre et demi. Le résultat fut spectaculaire. Les feuilles des
                           <tomates musicales> restaient vertes alors que celles qui
                           n'avaient reçu que de l'eau séchaient. Enthousiasmés et
                           intrigués, Mansour et Ousmane Gueye - un industriel
                           sénégalais et son frère technicien agricole, ont entrepris une
                           expérience similaire en Afrique.

                                             Le 18 juillet 1996, des plants de
                                             tomates ont été repiqués dans un
                                             jardin séparé en deux. Une partie du
                                             jardin a été arrosée deux fois par jour,
                                             tandis que l'autre ne l'était qu'une fois
                                             par jour, mais recevait la musique de
                                             la TAS 14 trois minutes par jour, par
                                             un radiocassette ordinaire placé au
                                             pied des plants. Sur le jardin témoin,
                                             les plants ont atteint une hauteur
                           moyenne d'un mètre, sauf pour quelques-uns situés à l'ombre
                           qui ont grandi du double mais n'ont pratiquement pas donné
                           de fruits. Les tomates, petites, peu nombreuses, ont été
                           attaquées par des insectes. Sur le jardin musical, les plants
                           font en moyenne un mètre soixante-dix, les tomates sont
                           beaucoup plus grosses et parfois éclatées car gorgées d'eau.
                           Quant au rendement d'un pied, il est environ multiplié par
                           vingt! De plus, la chair des tomates est ferme et elles n'ont pas
                           subi l'agression d'insectes. Les plants, paraissant mieux retenir
                           l'eau, sont visiblement plus vigoureux! Si au début les ouvriers
                           de l'exploitation agricole où a eu lieu l'expérience montraient
                           leur scepticisme, voire leur franche hilarité, les étonnants
                           résultats ont fini par les convaincre, au point qu'ils ont déclaré
                           à la fin: <On y a toujours cru!>

                           Des expériences d'avenir
                           Même si des puristes trouvent à redire sur cette expérience, en
                           raison notamment d'un protocole réduit, les résultats sont
                           assez impressionnants et le but recherché atteint: offrir des
                           alternatives douces à l'utilisation de traitements chimiques des
                           cultures et aux plantes transgéniques, technologie de toutes
                           façons trop onéreuse pour les pays du tiers monde et qui
                           entraînerait une dépendance supplémentaire.

                           D'autres expériences doivent être réalisées sur une plus grande
                           échelle en diffusant la TAS 14, mais aussi d'autres <musiques
                           moléculaires> pouvant notamment influer sur le goût des
                           tomates ou sur leur conservation. Les recherches de Joël
                           Sternheimer offrent des voies de réponse à beaucoup de maux
                           de notre époque. <Nous avons réalisé avec Pedro une
                           expérience à Paris où l'air est très pollué, raconte Joël
                           Sternheimer. Nous avons placé des algues microscopiques
                           dans un petit bac avec de l'eau.

                           Pendant dix jours, dix minutes par jour, nous leur avons passé
                           une musique stimulant plusieurs protéines de photosynthèse,
                           le processus par lequel les algues fixent le CO2 de l'air, puis
                           gardent le carbone pour se développer et rejettent de
                           l'oxygène. En quelques jours, nous avons vu des bulles
                           d'oxygène. Il y a eu un dégagement d'oxygène seize fois
                           supérieur chez les algues qui avaient reçu la musique par
                           rapport aux algues témoins. Cela ouvre des perspectives pour
                           lutter contre la pollution de l'air en stimulant la photosynthèse
                           des plantes qui poussent dans les villes>. Les travaux et
                           découvertes révolutionnaires de Joël Sternheimer offrent un
                           champ d'application énorme, notamment dans les pays en voie
                           de développement. Elles permettraient notamment, tout en
                           respectant <l'objet d'étude>, d'accroître les potentiels de
                           certaines cultures sans pour cela jouer aux apprentis sorciers
                           en modifiant génétiquement les plantes. Une démarche éthique
                           et respecteuse de la nature qui mérite d'être chaudement
                           encouragée.

                           À lire

                           - <Procédé de régulation épigénétique de la biosynthèse des   protéines par résonance d'échelle>, Joël Sternheimer, Brevet  français n° 92-06765 de 1992.

                           - <Procédé de régulation épigénétique de la synthèse   protéique: essai en panification>, Pedro Ferrandiz, article de la   revue Industries des céréales, n° 85, nov-déc 1993.

                           - <De la musique et des plantes>, Pedro Ferrandiz, article de  la revue La garance voyageuse, n° 37, Printemps 97. Rens.:  04 66 45 94 10.

                           - Les langages secrets de la nature, Jean-Marie Pelt, éd.  Fayard.

                           - Planète transgénique, Jean-Claude Perez, éd. L'Espace bleu,   avril 97.
 

                           Cet article a été écrit à partir des deux articles d'Eric  Bony dans "Science Frontières" et des déclarations de Joël Sternheimer au Festival Science Frontières 1997.

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